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据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是的腊汁肉名店。腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。

你说加盟肉夹馍这么简单，可是运营起来根本就不简单？”“前期投入大，万一不赚钱赔了呢？”“根本就不可能能做到稳赚不赔。”“上美团、饿了吗等外面平台，还得给平台上缴高额费用，得不偿失。”一系列的问题一直困扰着大家，今天就针对你们的问题一一解答，解了你们的后顾之忧。加盟肉夹馍门店简单吗？

其实加盟肉夹馍的门店根本就没有你想象中的那么困难，要对肉夹馍行业有一定的了解，再找到一家正规的企业进行加盟，因为正规企业售后服务才会好，凉皮肉夹馍加盟，设施才会齐全，公司付出多，你们才能安心，放心，省心创业。所以与大公司，大企业合作至关重要。